Maison Tisane
Die Epilobium parviflorfum, pur und in voller Entfaltung (hero image)

Botanische Küche

Weidenröschen (kleinblütig)

Epilobium parviflorfum

Warum wir dieses Botanical lieben

K leinblütiges Weidenröschen öffnet mit einem weichen, grün-blumigen Duft, der an Morgenlicht an einem Waldrand erinnert. Das Aroma ist zurückhaltend, aber reich an Nuancen, mit einem leichten Stängel-Ton, der das Ganze frisch und klar hält. Der erste Schluck fühlt sich ruhig, blättrig und präzise an, ohne trocken oder scharf zu werden. Weidenröschen bringt eine stille Verfeinerung in Mischungen und bietet eine natürliche, beruhigende Basis, auf der andere Botanicals schön ruhen können.

Während des Ziehens entwickelt Weidenröschen einen strohgelben, klaren Aufguss mit einer eleganten, trockenen Kräuterstruktur. Der Geschmack bleibt weich und transparent, mit einem subtilen Feldblumenton, der den Aufguss verfeinert, ohne das Profil zu süßen. Das Kraut mildert ausgeprägte blumige Töne und bringt erdige oder zitrusreiche Botanicals ins Gleichgewicht. Hierdurch entsteht ein Aufguss, der sich erwachsen, ruhig und verfeinert anfühlt, perfekt für Mischungen mit einer grünen, stillen Signatur.

Lebensraum & Herkunft

Kleinblütiges Weidenröschen (Epilobium parviflorum) wächst auf feuchten Wiesen, in Bachtälern und an lichten Waldrändern in Europa und Westasien. Die oberen Teile werden im Sommer geerntet, wenn Blatt und Blüte zusammen am aromatischsten sind, und luftig getrocknet, um ihre feine Struktur zu bewahren. Maison Tisane wählt blattreiche, zarte Partien mit minimaler Verholzung und einem weichen, grünen Duft.

Wirkstoffe

Weidenröschen enthält Flavonoide, Ellagitannine und leichte aromatische Säuren, die zusammen die trockene, mild-krautige Signatur bilden. Die grünen aromatischen Komponenten sorgen für einen subtilen Feldblumenton und ein feines, blättriges Mundgefühl. In Mischungen wirkt Weidenröschen als ruhige, fast waldrandartige Basis, die blumige und fruchtige Töne ordnet und eine weiche, ruhige Struktur verleiht.

Ayurvedischer Ansatz

Weidenröschen hat eine klare, trocken-blättrige Energetik, die vor allem Pitta besänftigt und Kapha ordnet, während Vata aufgrund der leichten Bitterkeit mit Achtsamkeit verwendet wird. In den Berg- und Waldrandtraditionen Europas wurde es als „Lichtkraut der Lichtungen“ gesehen: eine Pflanze, die dort erschien, wo Boden und Sonne aufeinandertrafen. Diese Symbolik klingt in Aufgüssen nach. Energetisch fühlt sich Weidenröschen an wie sanfte Morgensonne entlang eines offenen Hanges — verfeinernd, ruhig und präzise.

Thermische Energie (Virya) neutral

Pitta

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Vata

Steigernd

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht erhöhend

Kapha

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Geschmacksprofil & Blending

Intensität

Stark

Zugänglichkeit

Zugänglich

Charakter

anhaltend, voll, adstringierend

Rolle in der Blend

Basis- oder harmonisierendes Kraut (30–80 %): bildet den Hauptteil der Mischung und gleicht die übrigen Zutaten aus.

Der angegebene Prozentsatz bezieht sich auf den ungefähren Gewichtsanteil dieses Krauts in der gesamten Mischung, kann jedoch selbstverständlich angepasst werden, um dem Kraut eine dominantere oder subtilere Rolle zu verleihen.

Weidenröschen unterstützt Mischungen mit einer ruhigen, trocken-grünen Struktur, die blumige und waldartige Elemente ordnet. Es macht Lindenblüte und Kamille weniger süß und verleiht Zitronenmelisse ein kräuterigeres, natürlicheres Profil. Mit Himbeerblättern oder Birkenblättern entsteht eine waldrandartige Basis, auf der fruchtige Botanicals wie Blaubeere oder Hagebutte weicher und verwobener schmecken. Weidenröschen fungiert als verfeinernde Blattschicht: Es bringt Gelassenheit, Ruhe und Reife in eine Mischung, ohne ein ausgeprägtes Aroma zu erzwingen.

Weidenröschen lässt sich gut mit Desserts auf Beerenbasis, Honigjoghurt, leichten Puddings, Haferstreuseln und subtiler Zitronentarte kombinieren. Die trockene Grünheit mäßigt Süße und verleiht Früchten einen frischeren Rand. In herzhaften Kombinationen passt es gut zu gegrilltem Gemüse, Weichkäse und leichtem Getreide, wo es eine ruhige, waldartige Unterschicht hinzufügt.

Weitere Geschmacksdetails

Auswahlhilfe (Aromarichtungen)

Intensität
5
Frische
1
Zitrus
1
Fruchtig
2
Blumig
3
Würzig / Kräuterig
1
Erdig / Holzig
4

Food Pairing (Struktur)

Süße
2
Säure
1
Bitterkeit
3
Adstringenz
5
Körper
5
Abgangsdauer
5
Schärfe
0
Blending-Notizen : grün (4/10)

Erlebe Weidenröschen (kleinblütig)

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