Bilder dienen der Illustration: Da unser Tee ein reines Naturprodukt ist, kann das Aussehen variieren.
Da Hong Pao
Tiefe aus Fels und Feuer
Oolong-Tee
Halb oxidiert
China, Fujian, Wuyishan
Einzelherkunft
50-70%
Oxidation
Produktlinie Connaisseur
Ein legendärer Wuyi-Oolong mit kraftvollem, zugleich feinem Charakter. Da Hong Pao entfaltet eine sanfte Süße, Röstnoten und eine deutliche mineralische Tiefe, die direkt aus dem felsigen Terroir zu stammen scheint.
Der Tee wird teilweise oxidiert und traditionell geröstet, was ein warmes, rundes Geschmacksbild erzeugt. Das Zusammenspiel aus Oxidation und Feuer verleiht Da Hong Pao seine charakteristische Balance zwischen Sanftheit und Intensität.
inkl. MwSt.
Der Tee des Roten Mantels
Da Hong Pao wächst im Wuyi-Gebirge in Fujian, einer rauen Landschaft aus steilen Felswänden und engen Schluchten. Hier wurzeln die Teesträucher direkt im Gestein. Regen fließt durch mineralreichen Fels, Nebel verweilt zwischen den Wänden — und genau das verleiht Wuyi-Oolongs ihre charakteristische felsige Tiefe.
Der Legende nach heilte dieser Tee einst einen kranken Kaiser. Aus Dankbarkeit ließ er rote Mäntel über die Teesträucher hängen, um sie zu schützen. So wurde Da Hong Pao — „Großer Roter Mantel“ — zum Symbol von Ehre, Kraft und kaiserlicher Wertschätzung.
Der Charakter von Da Hong Pao entsteht aus dem Gleichgewicht zwischen Oxidation und Feuer. Die Blätter werden teilweise oxidiert und traditionell geröstet, wodurch sich sanfte Süße, warme Röstnoten und ausgeprägte Mineralität verbinden. In der Tasse ist der Tee tief und getragen, mit einem langen, trockenen Nachhall.
Da Hong Pao ist kein Tee der Leichtigkeit. Er ist ein Tee von Gewicht und Stille — geformt von Fels, Zeit und Feuer, und dazu bestimmt, langsam genossen zu werden.
Einfaches Aufgussritual
Entspannt, zugänglich und ideal für eine große Tasse oder Teekanne.
Temperatur
95°C
Menge
3 Gramm
Wasser
250 ml
Zeit
2 Minuten
-
1
Wärme deine Teekanne mit heißem Wasser vor.
-
2
Gib 3 Gramm Teeblätter in die Kanne.
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3
Gieße Wasser mit 95°C über die Blätter. (Kochendes Wasser zuerst abkühlen lassen)
-
4
Lasse den Tee 2 Minuten ziehen.
Traditionelle Teezeremonie
Die „Methode der Kunstfertigkeit“. Viel Blatt, wenig Wasser, kurze Ziehzeiten. Entdecke, wie sich der Geschmack pro Aufguss verändert.
Temperatur
98-100°C
Menge
6-9 Gramm
Wasser
120 ml
Zeit
10 Sek.
Spülen
Ja
Teegefäß
Yixing
-
1
Wärme deine Yixing gut vor.
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2
Fülle die Yixing mit trockenem Blatt (6-9g).
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3
Spüle den Tee kurz (5-10 Sek.) mit heißem Wasser und gieße es ab.
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4
1. Aufguss: 98-100°C, 10 Sekunden. Abgießen.
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5
2. Aufguss: 12-15 Sekunden. 3.–10. Aufguss: Erhöhe die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden.
Terroir: Fujian, Wuyishan, China
Region: Fujian, Wuyishan, China
Höhe: 300-600 m
Kultivar: Qi Dan
Erntezeit: Frühling
Auch bekannt als: Großer Roter Mantel
