Tee Blog

Spotlight Aufguss

Wie bereitet man Kräutertee zu?

Praktischer Brüh-Leitfaden für eine klare, milde Tasse Kaffee – Wasser, Temperatur, Zeit und Ruhezeit.

7 Min

Spotlight Ayurveda

Kühlend oder wärmend?

Ein ruhiger Kompass für Kräuter, die erfrischen oder wärmen — abgestimmt auf Jahreszeit und Moment.

5 Min

Spotlight Ayurveda

Doshas & Tee

Was Ayurveda unter Vata, Pitta und Kapha versteht — und wie das dem Tee eine Richtung gibt.

10 Min

Moment

Wintertee

Wärme und Tiefe in deiner Tasse — so wählst du Tee für den Winter.

5 Min

Ritual

Gesund beginnen

Gesund leben muss nicht streng sein — entdecke die Kraft von Sanftheit, Rhythmus und kleinen Gewohnheiten.

3 Min

Mischungen

Pflanzenteile

Vom Blatt bis zur Wurzel — so geben Pflanzenteile Geschmack, Struktur und Aufgusshinweis.

5 Min

Geschmack

Geschmacksbewertung

Lerne, Tee bewusst zu verkosten — von Aroma und Intensität bis hin zu Mundgefühl und Food Pairing.

6 Min

Basis

Tisane oder Tee?

Eine klare Unterscheidung — Tisane ist ein botanischer Aufguss, Tee stammt von Camellia sinensis.

4 Min

Werkzeuge

Loser Tee oder Teebeutel

Mehr Geschmack, mehr Kontrolle, weniger Abfall — der Unterschied zwischen losem Tee, Pyramidenbeuteln und klassischen Teebeuteln.

6 Min

Werkzeuge

Tee aufbewahren

So bewahrst du Tee und Maison Tisane-Blends richtig auf: luftdicht, dunkel und kühl, für den Erhalt von Geschmack und Aroma.

4 Min

Mischungen

Eine Mischung entwerfen

Ein klares Schichtenmodell für deinen eigenen Blend: von der Basis bis zur Kopfnote.

5 Min

Ayurveda

Körperempfindlichkeit

Nach Gefühl wählen — nicht analysieren, sondern wahrnehmen.

6 Min

Aufguss

Gong Fu Cha Teezeremonie

Die chinesische Art der Teezubereitung in kleinen Aufgüssen — mit Duft, Ruhe und Präzision.

9 Min

Basis

Koffein erklärt

Klare Leitlinien, um Koffein zu verstehen und in Ruhe zu wählen — von Matcha bis Minze.

6 Min

Tee

Vom Blatt bis zur Tasse

Sechs Teestile, ein Blatt — verstehe die Handwerkskunst hinter Weiß, Grün, Oolong, Schwarz und Pu-Erh.

11 Min

Moment

Frühlingstee

Ein leichtes Teeritual für den Frühling — von grün bis blumig.

6 Min

Aufguss

Pflanzenteil & Zubereitungsart

Aufguss, Dekokt oder kalt ziehen — abgestimmt auf Blatt, Blüte, Samen oder Wurzel.

7 Min

Tee

Von Kopf bis Charakter

Von vertraut bis zur Herkunft — eine Geschmacksroute durch unsere vier Linien.

6 Min

Aufguss

Zubereitungsart pro Teesorte

Von Sencha bis Pu-Erh — gib jedem Blatt die richtige Wärme und Zeit.

7 Min

Ritual

Tee als Durstlöscher

Eine frische Karaffe mit botanischer Tiefe — Tee und Kräuter, kalt aufgegossen.

7 Min

Werkzeuge

Teebereitungszubehör

Vom Porzellankännchen bis zum smarten Aufguss — Tools, die deine Tasse klar, weich und präzise machen.

7 Min

Werkzeuge

Teetassen aus aller Welt

Keramik, Glas, Metall — Tassen, die den Teemoment prägen.

7 Min

Geschmack

Wasserqualität

Weiches Wasser, klare Tasse — so schmeckst du mehr Nuancen in Tee und Botanicals.

6 Min

Geschmack

Cupping zu Hause

Ein ruhiges Verkostungsritual für mehr Nuance — Duft, Farbe und Mundgefühl in einer Tasse.

7 Min

Ayurveda

Warm trinken

Warum warme Aufgüsse oft beruhigender ankommen — für Verdauung und Nervensystem.

5 Min

Tee

Weißer Tee

Von der Knospe bis zum Blatt: warum weißer Tee so sanft und vielschichtig schmecken kann — und woher das kommt.

8 Min

Tee

Grüner Tee

Herkunft und Verarbeitung bestimmen alles — von Umami bis geröstet.

8 Min

Tee

Gelber Tee

Der seltene Teestil zwischen Grün und Weiß — hergestellt mit Wärme, Ruhe und Geduld.

7 Min

Tee

Oolong Herkunft

Oolong zwischen Grün und Schwarz — geprägt von Höhe, Zeit und Handwerk.

6 Min

Tee

Schwarzer Tee

Herkunft, Handwerk und Geschmacksschichten in schwarzem Tee — vom Blatt bis zur Charge.

8 Min

Tee

Pu-erh

Ein Tee, der sich verändert: von Yunnan bis zur Reifung im Kuchen.

8 Min

Geschmack

Food-Pairing mit Tee

Praktisch probieren und kombinieren — so kombinierst du botanische Aufgüsse und echten Tee mit Süßem, Herzhaftem und Käse.

7 Min

Moment

Momente des Tages

Tee zum richtigen Zeitpunkt — vom Morgen bis zum Schlafengehen.

8 Min