Bilder dienen der Illustration: Da unser Tee ein reines Naturprodukt ist, kann das Aussehen variieren.
Oriëntal Beauty
Entstanden aus dem Zusammenspiel von Insekt und Blatt
Oolong-Tee
Halb oxidiert
Taiwan, Hsinchu
Einzelherkunft
70-80%
Oxidation
Produktlinie Expression
Ein legendärer taiwanesischer Oolong, berühmt für sein einzigartiges Aroma von wildem Honig, reifem Pfirsich und exotischen Gewürzen. Auch bekannt als „Champagner-Oolong“.
Die charakteristische Süße entsteht durch eine faszinierende Zusammenarbeit mit der Natur: Im Sommer werden die Teeblätter von kleinen Blattzikaden (Jacobiasca formosana) angeknabbert, was eine natürliche Reaktion der Pflanze auslöst und zum unverwechselbaren „Muscatel“-Aroma führt.
inkl. MwSt.
Die Legende des „Leaf Hoppers“
Oriental Beauty ist mehr als nur Tee – er ist ein Wunder der Natur. In den Sommermonaten besuchen kleine Zikaden (Blattzikaden), Jacobiasca formosana, die Teegärten in Hsinchu und knabbern an den jungen Blättern.
Als Abwehrreaktion beginnt die Teepflanze aromatische Stoffe (Terpene) zu bilden. Dieser Prozess setzt ein, während das Blatt noch am Strauch hängt, und schafft den unverwechselbaren, honigsüßen Duft.
Der Legende nach verarbeitete ein Teebauer seine Ernte trotz der scheinbar „verdorbenen“ Blätter und brachte den Tee nach Taipeh. Er war so köstlich, dass er einen Spitzenpreis gewann. Zurück im Dorf prahlte er damit („Pang Hong“ im Hakka-Dialekt) – daraus entstand der ursprüngliche Name: Pang Hong Te (Angeber-Tee). Später soll Königin Elisabeth II., verzaubert von den tanzenden Blättern im Wasser, ihn „Oriental Beauty“ genannt haben.
Einfaches Aufgussritual
Entspannt, zugänglich und ideal für eine große Tasse oder Teekanne.
Temperatur
80-95°C
Menge
2-4 Gramm
Wasser
250 ml
Zeit
2 Minuten
-
1
Wärme deine Teekanne mit heißem Wasser vor.
-
2
Gib 2-4 Gramm Teeblätter in die Kanne.
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3
Gieße Wasser mit 80-95°C über die Blätter. (Kochendes Wasser zuerst abkühlen lassen)
-
4
Lasse den Tee 2 Minuten ziehen.
Traditionelle Teezeremonie
Die „Methode der Kunstfertigkeit“. Viel Blatt, wenig Wasser, kurze Ziehzeiten. Entdecke, wie sich der Geschmack pro Aufguss verändert.
Temperatur
85-90°C
Menge
4-5 Gramm
Wasser
110 ml
Zeit
40 Sek.
Spülen
Ja
Teegefäß
Gaiwan
-
1
Wärme deine Gaiwan gut vor.
-
2
Fülle die Gaiwan mit trockenem Blatt (4-5g).
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3
Spüle den Tee kurz (3-5 Sek.) mit heißem Wasser und gieße es ab.
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4
1. Aufguss: 85-90°C, 40 Sekunden. Abgießen.
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5
2. Aufguss: 30 Sekunden. 3.–7. Aufguss: Erhöhe die Ziehzeit jedes Mal um 10 Sekunden.
Terroir: Hsinchu, Taiwan
Region: Hsinchu, Taiwan
Höhe: 600-1000 m
Kultivar: Cing Xin
Erntezeit: Juli
Auch bekannt als: Dong Fang Mei Ren, Bai Hao Oolong
