Bilder dienen der Illustration: Da unser Tee ein reines Naturprodukt ist, kann das Aussehen variieren.
Assam
Kraft aus Blatt und Boden
Schwarzer Tee
Vollständig oxidiert
Indien, Assam
Einzelherkunft
95-100%
Oxidation
Produktlinie Discovery
Ein klassischer indischer Schwarztee mit deutlich vollem, kräftigem Charakter. Assam ist bekannt für seine tiefe Farbe, seinen kräftigen Körper und seinen robusten Geschmack, der sich in der Tasse sofort bemerkbar macht.
Der Tee wächst im warmen, feuchten Klima des Assam-Tals, wo nährstoffreiche Böden und reichlich Regen für schnelles Blattwachstum und Intensität sorgen. Das Ergebnis ist ein Tee, der reich, rund und ausdrucksstark ist, ohne seine Balance zu verlieren.
inkl. MwSt.
Die Kraft des Tals
Assam ist untrennbar mit seiner Landschaft verbunden. Im weiten Tal des Brahmaputra herrscht ein warmes, feuchtes Klima, das sich grundlegend von anderen Teeregionen unterscheidet. Hier wachsen die Teesträucher niedrig, kräftig und schnell, genährt von nährstoffreichen Böden und reichlichem Regen.
Diese Bedingungen bringen Blätter mit Volumen und Struktur hervor. Durch vollständige Oxidation entwickelt Assam seine charakteristische Tiefe: malzig, dunkel und rund, mit einem kräftigen Körper, der sich in der Tasse sofort bemerkbar macht. Keine Zurückhaltung, sondern natürliche Stärke.
Assam ist ein Tee, der trägt. Er wärmt, füllt und behauptet sich — auch in Kombination mit Milch oder Gewürzen. Kein Tee der Stille oder Feinheit, sondern von Erde und Energie: ein direkter Ausdruck seines Ursprungs.
Einfaches Aufgussritual
Entspannt, zugänglich und ideal für eine große Tasse oder Teekanne.
Temperatur
85-90°C
Menge
3 Gramm
Wasser
250 ml
Zeit
2-3 Minuten
-
1
Wärme deine Teekanne mit heißem Wasser vor.
-
2
Gib 3 Gramm Teeblätter in die Kanne.
-
3
Gieße Wasser mit 85-90°C über die Blätter. (Kochendes Wasser zuerst abkühlen lassen)
-
4
Lasse den Tee 2-3 Minuten ziehen.
Temperatur
°C
Menge
Gramm
Wasser
ml
Zeit
Sek.
Spülen
Teegefäß
-
1
Wärme deine gut vor.
-
2
Fülle die mit trockenem Blatt (g).
Terroir: Assam, Indien
Region: Assam, Indien
Höhe: 50-200 m
Kultivar: BBK 35
Erntezeit: Mai–Juni
Auch bekannt als: Assam Schwarztee
