Darjeeling Soom First Flush

Darjeeling Soom First Flush ist ein Tee des richtigen Moments. Hoch in den Ausläufern des Himalaya, wo kühle Nächte und Morgennebel den Rhythmus bestimmen, erwacht die Teepflanze langsam aus dem Winter.

Der Name Soom verweist auf die Soom Tea Estate, eine der traditionsreichen Plantagen Darjeelings. In großer Höhe an steilen Hängen gelegen, ist Soom bekannt für sein kühles Mikroklima und das langsame Wachstum der Teepflanzen. Dieses gemächliche Tempo bringt Feinheit hervor: schlanke Blätter, aromatische Spannung und einen klaren Frühlingsausdruck.

Sobald der Frühling beginnt, werden die ersten jungen Blätter gepflückt. Dieser First Flush hält einen kurzen Augenblick des Jahres fest — leicht, frisch und voller Energie. Das Blatt ist zart, der Geschmack klar und lebendig, geprägt von floralen Noten und einer feinen, fast spritzigen Struktur.

Auf Soom liegt der Fokus nicht auf Menge, sondern auf Präzision. Sorgfältige Pflückung und schonende Verarbeitung lassen Ort und Jahreszeit deutlich hervortreten. In der Tasse zeigt sich dieser Darjeeling transparent und elegant, mit einem frischen Abgang, der rasch vergeht und gerade dadurch nachwirkt.

Dies ist kein Tee, der Stärke demonstriert. Es ist ein Tee von Höhe und Moment — flüchtig, fein und nicht wiederholbar, wie der Frühling selbst.