Bilder dienen der Illustration: Da unser Tee ein reines Naturprodukt ist, kann das Aussehen variieren.
Formosa Oolong
Blüte und Würze im Gleichgewicht
Oolong-Tee
Halb oxidiert
Taiwan, Hsinchu
Einzelherkunft
30-45%
Oxidation
Produktlinie Discovery
Ein eleganter taiwanesischer Oolong mit vielschichtigem, ausdrucksstarkem Charakter. Formosa Oolong verbindet florale Finesse mit würziger Wärme und sanfter Süße und ergibt einen runden, harmonischen Aufguss.
Der Tee wird teilweise oxidiert, sodass sich florale Noten neben tieferen, würzigen Nuancen entwickeln können. Dieses sorgfältige Zusammenspiel verleiht Formosa Oolong seine charakteristische Balance zwischen Frische und Tiefe.
inkl. MwSt.
Das Gleichgewicht von Formosa
„Formosa“ ist der Name, den portugiesische Seefahrer Taiwan im 16. Jahrhundert gaben: Ilha Formosa — die schöne Insel. Dieser Ausdruck blieb, weil er ein Gefühl beschreibt: Nebel, der über Hügel zieht, Teegärten im wechselnden Licht und eine Landschaft, die zugleich sanft und eindrucksvoll sein kann.
Formosa Oolong trägt diese Inselstimmung in die Tasse. In Hsinchu wechseln sich Sonne und Dunst ab; das Blatt wächst langsam, baut Spannung auf und wird anschließend behutsam teiloxidiert. So entsteht ein Tee ohne Eindeutigkeit: vorne hell und floral, in der Mitte weich würzig, getragen von einer ruhigen Süße, die alles verbindet.
Jeder Aufguss ist wie eine neue Szene. Die Blätter entfalten sich nach und nach, als würde die Insel sich schrittweise zeigen. Formosa ist hier nicht nur ein Name, sondern ein Rhythmus aus Licht, Nebel und Zeit — und eine Einladung, einen Moment zu bleiben.
Einfaches Aufgussritual
Entspannt, zugänglich und ideal für eine große Tasse oder Teekanne.
Temperatur
90°C
Menge
3 Gramm
Wasser
250 ml
Zeit
1-2 Minuten
-
1
Wärme deine Teekanne mit heißem Wasser vor.
-
2
Gib 3 Gramm Teeblätter in die Kanne.
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3
Gieße Wasser mit 90°C über die Blätter. (Kochendes Wasser zuerst abkühlen lassen)
-
4
Lasse den Tee 1-2 Minuten ziehen.
Traditionelle Teezeremonie
Die „Methode der Kunstfertigkeit“. Viel Blatt, wenig Wasser, kurze Ziehzeiten. Entdecke, wie sich der Geschmack pro Aufguss verändert.
Temperatur
90-95°C
Menge
5-7 Gramm
Wasser
100 ml
Zeit
15 Sek.
Spülen
Ja
Teegefäß
Gaiwan
-
1
Wärme deine Gaiwan gut vor.
-
2
Fülle die Gaiwan mit trockenem Blatt (5-7g).
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3
Spüle den Tee kurz (5 Sek.) mit heißem Wasser und gieße es ab.
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4
1. Aufguss: 90-95°C, 15 Sekunden. Abgießen.
-
5
2. Aufguss: 20 Sekunden. 3.–9. Aufguss: Erhöhe die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden.
Terroir: Hsinchu, Taiwan
Region: Hsinchu, Taiwan
Höhe: 800-1200 m
Kultivar: Jin Xuan
Erntezeit: Frühling
Auch bekannt als: Taiwanesischer Oolong
