Afbeeldingen dienen ter illustratie: omdat onze thee een puur natuurproduct is, kan het uiterlijk variëren.
Formosa Oolong
Bloem en kruid in balans
Oolong thee
Half-geoxideerd
Taiwan, Hsinchu
Single origin
30-45%
Oxidatie
Productlijn Discovery
Een elegante Taiwanese oolong met een gelaagd en expressief karakter. Formosa Oolong combineert florale verfijning met kruidige warmte en een zachte zoetheid, wat resulteert in een ronde, harmonieuze infusie.
De thee wordt gedeeltelijk geoxideerd, waardoor bloemige tonen zich kunnen ontwikkelen naast diepere, kruidige nuances. Dit zorgvuldige samenspel geeft Formosa Oolong zijn kenmerkende balans tussen frisheid en diepte.
incl. BTW
Het Evenwicht van Formosa
“Formosa” is de naam die Portugese zeelieden in de zestiende eeuw aan Taiwan gaven: Ilha Formosa — het mooie eiland. Die bijnaam bleef hangen, niet als marketingtruc, maar als een indruk: mist die over heuvels rolt, theevelden die licht vangen, en een landschap dat zacht en scherp tegelijk kan zijn.
Formosa Oolong draagt dat eilandgevoel in zich. In Hsinchu wisselen zon en nevel elkaar af; het blad groeit traag, bouwt spanning op, en wordt vervolgens met precisie deels geoxideerd. Daardoor ontstaat een smaak die niet één richting kiest: bloemig en helder aan de voorkant, kruidig en warm in de diepte, met een ronde zoetheid die alles samenbindt.
Elke infusie is een nieuw hoofdstuk. De bladeren openen zich langzaam, alsof het eiland zichzelf stukje bij beetje laat zien. Formosa is hier geen plaatsnaam alleen, maar een ritme: licht, mist, tijd — en een kop die vraagt om even te blijven.
Eenvoudig zetritueel
Ontspannen, toegankelijk en ideaal voor een grote mok of theepot.
Temperatuur
90°C
Hoeveelheid
3 gram
Water
250 ml
Tijd
1-2 minuten
-
1
Verwarm je theepot voor met heet water.
-
2
Doe 3 gram theeblaadjes in de pot.
-
3
Giet water van 90°C over de bladeren. (Laat kokend water eerst afkoelen)
-
4
Laat 1-2 minuten trekken.
Traditionele theeceremonie
De 'Methode met Vaardigheid'. Veel blad, weinig water, korte trektijden. Ontdek hoe de smaak verandert per infusie.
Temperatuur
90-95°C
Hoeveelheid
5-7 gram
Water
100 ml
Tijd
15 sec.
Spoelen
Ja
Theevat
Gaiwan
-
1
Verwarm je Gaiwan goed voor.
-
2
Vul de Gaiwan met droog blad (5-7g).
-
3
Was de thee kort (5 sec) met heet water en giet weg.
-
4
1e Infusie: 90-95°C, 15 seconden. Schenk uit.
-
5
2e infusie: 20 seconden. 3e–9e infusie: verhoog de infusietijd telkens met 5 seconden.
Terroir: Hsinchu, Taiwan
Regio: Hsinchu, Taiwan
Hoogte: 800-1200 m
Cultivar: Jin Xuan
Oogsttijd: Voorjaar
Ook gekend als: Taiwanese Oolong
