Bilder dienen der Illustration: Da unser Tee ein reines Naturprodukt ist, kann das Aussehen variieren.
Mao Feng
Blüte im frühen Frühling
Grüner Tee
Nicht oxidiert
China, Anhui
Einzelherkunft
0-5%
Oxidation
Produktlinie Discovery
Ein feiner chinesischer Grüntee, bekannt für seinen weichen, floralen Charakter und eine leichte Süße. Mao Feng ergibt einen klaren Aufguss mit frischen Frühlingsnoten, in dem Blüten, junge Blätter und ein zarter Honigton zusammenkommen.
Der Name Mao Feng, wörtlich „haarige Spitzen“, bezieht sich auf die feinen, von Flaum bedeckten Blätter, die früh in der Saison gepflückt werden. Durch die sorgfältige Verarbeitung bewahrt der Tee seine elegante Struktur und natürliche Sanftheit.
inkl. MwSt.
Der Atem des Frühlings
Mao Feng bedeutet wörtlich „haarige Spitzen“ und bezieht sich auf die jungen Teeblätter, die im frühen Frühjahr geerntet werden und von feinem, silbrigem Flaum bedeckt sind. Diese zarten Härchen schützen das Blatt und prägen den weichen, feinen Charakter des Tees.
Der Ursprung von Mao Feng liegt in den Hügeln von Anhui, wo neblige Morgen und kühle Temperaturen das Wachstum verlangsamen. Geerntet werden ausschließlich die ersten Knospen und Blätter der Saison. Durch minimale Verarbeitung und behutsames Erhitzen bleibt der frische Frühlingsausdruck erhalten.
In der Tasse zeigt sich Mao Feng leicht und offen. Florale Noten, junges Blatt und eine feine Süße verbinden sich zu einem klaren Aufguss ohne Schärfe. Ein Tee des Anfangs und der Verheißung — ein Moment, in dem die Natur noch still ist und doch bereits in Bewegung.
Einfaches Aufgussritual
Entspannt, zugänglich und ideal für eine große Tasse oder Teekanne.
Temperatur
70°C
Menge
3 Gramm
Wasser
250 ml
Zeit
2 Minuten
-
1
Wärme deine Teekanne mit heißem Wasser vor.
-
2
Gib 3 Gramm Teeblätter in die Kanne.
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3
Gieße Wasser mit 70°C über die Blätter. (Kochendes Wasser zuerst abkühlen lassen)
-
4
Lasse den Tee 2 Minuten ziehen.
Traditionelle Teezeremonie
Die „Methode der Kunstfertigkeit“. Viel Blatt, wenig Wasser, kurze Ziehzeiten. Entdecke, wie sich der Geschmack pro Aufguss verändert.
Temperatur
75-80°C
Menge
3-4 Gramm
Wasser
100 ml
Zeit
15 Sek.
Spülen
Nein
Teegefäß
Gaiwan
-
1
Wärme deine Gaiwan gut vor.
-
2
Fülle die Gaiwan mit trockenem Blatt (3-4g).
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3
1. Aufguss: 75-80°C, 15 Sekunden. Abgießen.
-
4
2. Aufguss: 20 Sekunden. 3.–6. Aufguss: Erhöhe die Ziehzeit jedes Mal um 5-8 Sekunden.
Terroir: Anhui, China
Region: Anhui, China
Höhe: 700-900 m
Kultivar: Huang Shan Da Ye Zhong
Erntezeit: Früher Frühling
Auch bekannt als: Huangshan Mao Feng
