Maison Tisane
De Artemisia dracunclus, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Dragon

Artemisia dracunclus

Waarom wij van deze botanical houden

D ragon heeft een uitgesproken, fijn-anijsachtig aroma met groene, licht peperige tonen. De smalle blaadjes roepen direct associaties op met de Franse keuken: elegant, culinair en licht romig in beleving. In infusies geeft dragon een verfijnde, kruidige helderheid met een zachte, aromatische onderlaag.

Tijdens het trekken komt de anijsachtige geur naar voren, gevolgd door een warme, groene kruidigheid en een droge, precieze afdronk. Dragon geeft blends een gastronomische signatuur en verbindt citrus, bloemen en wortels tot een volwassen smaakbeeld. Het kruid vraagt om zorgvuldige dosering om zijn elegante karakter te bewaren.

Habitat & Herkomst

Dragon (Artemisia dracunculus) heeft zijn oorsprong in Centraal-Azië en wordt tegenwoordig vooral geteeld in zonnige, luchtige percelen van Europa. In de vroege zomer worden jonge scheuten geoogst wanneer het blad rijk is aan estragol en anethol. Maison Tisane selecteert dragon op bladelasticiteit, zuivere anijsgeur en minimale verkleuring voor een elegante, culinair aromatische infusie.

Werkzame Stoffen

Dragon bevat estragol, anethol en verfijnde groene terpenen die samen de elegante, anijsachtige signatuur vormen. De lichte kruidige diepte geeft een zachte, bijna romige aromatische onderlaag. In blends brengt dragon een culinair verfijnde helderheid — anijszacht, groen en precies — ideaal voor frisse, lichte en gastronomische composities.

Ayurvedische benadering

Dragon wordt in Ayurveda energetisch geplaatst bij de warme, aromatische keukenkruiden die Kapha activeren en Vata lichte richting geven, terwijl Pitta door het anijsprofiel met zachtheid wordt benaderd. In Franse culinaire traditie gold dragon als ‘koninklijk kruid van lentesauzen’, symbool voor elegantie en precisie. Die gastronomische erfenis geeft het blad zijn verfijnde rol in infusies. Energetisch voelt dragon als warme wind langs kruidenperken — helder, aromatisch en subtiel verheffend.

Thermiek (Virya) licht verwarmend

Pitta

Verhogend

Verhogend Balancerend

Effect: licht verhogend

Vata

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: sterk balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

groen, aanhoudend

Rol in blend

Krachtig kruid (2,5–5%): draagt duidelijk bij aan het smaakprofiel en moet met aandacht worden gedoseerd.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Dragon ondersteunt blends met een uitgesproken, elegant anijsachtig aromaprofiel dat zowel frisse als warme kruiden ordent. Het tilt citroenverbena en munt naar een hoger aromatisch register en geeft dille en venkel een diepere, culinaire samenhang. In combinatie met rozenblad of vlierbloesem ontstaat een verrassend licht, gastronomisch parfum. Dragon structureert blends door spanning toe te voegen tussen hartig, fris en florale tonen, waardoor het geheel verfijnd, dynamisch en culinair aanvoelt.

Dragon past prachtig bij zachte kazen, citroengebak, lichte roomsaus, geroosterde kip, aardappelgratin en asperges. Het anijsachtige parfum brengt spanning in romige bereidingen en geeft groenten elegantie. Bij desserts zoals citroenmeringue of amandelcake voegt dragon een culinaire, aromatische nuance toe die het geheel verfijnder maakt.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
6
Frisheid
2
Citrus
1
Fruitig
1
Bloemig
2
Kruidig
3
Aards/hout
2

Food pairing (structuur)

Zoetheid
3
Zuurheid
0
Bitterheid
3
Astringentie
2
Body
3
Nasmaakduur
5
Scherpte
1
Blending-notities: groen (7/10), harsachtig (3/10)

Ervaar Dragon

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal