Waarom wij van deze botanical houden
E chinaceawortel heeft een aardse, licht kruidige geur met een kenmerkende, heel subtiele prikkeling op de tong. De smaak is warm, houtig en zacht bitter, met een droge ondertoon die een infusie structuur en diepte geeft. In blends vormt echinacea een geruststellende basis die florale en kruidige ingrediënten samenbrengt.
Bij het trekken geeft de wortel langzaam haar complexe aroma af: eerst zacht aards, daarna kruidig met een verfijnde droogheid. Die gelaagdheid maakt echinacea bijzonder geschikt als ruggengraat in rijke, herfst- en winterse melanges. Het kruid rondt zoete botanicals af en geeft bloemige elementen meer spanning en lengte in de afdronk.