Waarom wij van deze botanical houden
H eemstwortel heeft een zachte, romige aardetoon met een lichte zoetheid die meteen troostend aanvoelt in de kop. De wortel geeft nauwelijks bitterheid, maar juist een milde, houtige warmte en een bijna fluweelachtig mondgevoel. In infusies werkt heemstwortel als verzachtende basis die scherpe randen afrondt en andere botanicals vriendelijk draagt.
Tijdens het trekken lossen de slijmstoffen langzaam op en ontstaat een soepele, licht troebele infusie met een zachte, afgeronde structuur. Heemstwortel tempert zuren en bitterheid, waardoor florale en kruidige tonen zachter en dieper overkomen. Het kruid is ideaal in blends voor avond en tussenmomenten waarin je een kalme, omhullende textuur zoekt zonder dominant aroma.
