Maison Tisane
De Lavandula angustifolia, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Lavendel

Lavandula angustifolia

Waarom wij van deze botanical houden

L avendel opent met een lichtpaarse wolk van geur die tegelijk fris, warm en bijna gewichtloos voelt. Het kruid brengt een zachte spanning tussen bloemigheid en kruidenwarmte, alsof lucht en aarde elkaar kort raken. De eerste slok heeft iets helderwegwaaiends, gevolgd door een fluisterende zoetheid. Lavendel geeft een blend een elegante bovenlaag die rust, ruimte en subtiele verfijning in het geheel brengt.

Tijdens het trekken ontvouwt lavendel zich in transparante lagen: eerst een frisse, bijna sprankelende topnoot, daarna een ronde, harsachtige warmte die het glas diepte geeft. De infusie blijft licht en helder, nooit parfumachtig. Lavendel verzacht scherpe randjes en brengt een harmoniserende zachtheid in combinaties met citrus, bladeren of wortels. Daardoor voelt de kop zowel open als omhullend — perfect voor kalme rituelen.

Habitat & Herkomst

Echte lavendel (Lavandula angustifolia) is inheems in de droge, stenige berggebieden rond het westelijke Middellandse Zeegebied. De struiken wortelen diep in kalkrijke, arme bodems waar zon, wind en temperatuurverschillen de concentratie van etherische oliën in de bloemaren verhogen. In juni en juli kleuren hellingen paars en worden de bloeiende aren geoogst, meestal kort na het openen van de bloemen als de geur het meest uitgesproken is. De bloeiwijzen worden op het veld of in schaduwrijke schuren gedroogd voordat de bloemetjes voorzichtig van de stelen worden geritst. Bij Maison Tisane kiezen we lavendel op regio, plukmoment en droogwijze: compacte, geurige bloempjes met een zuivere, bloemig-kruidige neus, zonder stoffige of campherige overtoon.

Werkzame Stoffen

Lavendel bevat linalool, linalylacetaat en een palet aan florale terpenen die samen de herkenbare, zachte aromatische diepte vormen. Deze verbindingen openen zich in warm water tot een kalme, bijna etherische bloemenstructuur met een subtiele kruidige ondertoon. In blends brengt lavendel sereniteit, elegantie en een verfijnde, licht omhullende geur.

Ayurvedische benadering

Lavendel wordt in Ayurvedische energetiek gezien als een koel, aromatisch bloesemkruid dat vooral Pitta verzacht en Vata milde rust geeft, terwijl Kapha neutraal blijft. In mediterrane bergstreken gold lavendel als ‘herdersbloem’: geplukt tijdens zomerwandelingen om kleding en slaapplaatsen te parfumeren. De plant werd zo verbonden met nachtelijke sereniteit. Energetisch voelt lavendel als schemerlicht in een warme vallei — fris, bloemig, verzachtend en subtiel ordenend.

Thermiek (Virya) licht verkoelend

Pitta

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: sterk balancerend

Vata

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Kapha

neutraal

Verhogend Balancerend

Effect: neutraal

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

bloemig, groen, aanhoudend

Rol in blend

Zeer krachtig kruid (1–2,5%): gebruik slechts een kleine hoeveelheid om de blend niet te intens te maken.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Lavendel ondersteunt én contrasteert: de etherische bloementoon verzacht warme kruiden zoals kaneel, rooibos en zoethout, terwijl zij frisse citrusbotanicals zoals citroenverbena en sinaasappelschil juist optilt. In combinatie met kamille en rozenblad ontstaat een elegante, parfumachtige florale gelaagdheid. Met munt of citroengras krijgt lavendel een lichter, Provençaals karakter dat blends luchtig en modern houdt. Zij structureert florale melanges door ze richting, rust en een verfijnde aromatische bovenlaag te geven.

Lavendel schittert in patisserie: madeleines, shortbread, honingcake, citroentaart en witte chocolade-desserts krijgen een verfijnde bloemige lift. De aromatische frisheid doorbreekt boterigheid en tilt zoetheid op. In hartige context werkt lavendel subtiel bij geitenkaas, geroosterde groenten en Provençaalse aardappels, waar zij een zachte aromatische diepte toevoegt.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
7
Frisheid
2
Citrus
1
Fruitig
1
Bloemig
9
Kruidig
2
Aards/hout
2

Food pairing (structuur)

Zoetheid
2
Zuurheid
1
Bitterheid
3
Astringentie
2
Body
2
Nasmaakduur
6
Scherpte
1
Blending-notities: groen (6/10), harsachtig (4/10)

Ervaar Lavendel

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal