Waarom wij van deze botanical houden
R ozemarijn opent met een frisse, denachtige helderheid die onmiddellijk mediterrane warmte oproept. Onder die eerste sprankeling liggen warme houttonen en een subtiele citrusrand die de geur diepte geeft. De smaak voelt precies, aromatisch en licht droog, zonder hard te worden. Rozemarijn brengt een volwassen, gastronomische spanning in blends en geeft kruidige of florale lagen een elegante ruggengraat die het geheel kracht en richting geeft.
Tijdens het trekken ontvouwt rozemarijn zich van frisse den naar een warme, harsachtige diepte die lang in de infusie doorwerkt. De smaak is uitgesproken maar verfijnd, met een droge ondertoon die structuur geeft. Rozemarijn verbindt citrus, wortels en krachtige kruiden tot een helder, volwassen profiel. Florale tonen worden minder zoet en meer gedefinieerd. Zo ontstaat een infusie die krachtig, aromatisch en toch elegant blijft — perfect voor hartige of kruidenrijke melanges.
