Warum wir dieses Botanical lieben
R osmarin eröffnet mit einer frischen, nadelartigen Klarheit, die sofort mediterrane Wärme hervorruft. Unter diesem ersten Funkeln liegen warme Holztöne und ein subtiler Zitrusrand, der dem Duft Tiefe verleiht. Der Geschmack fühlt sich präzise, aromatisch und leicht trocken an, ohne hart zu werden. Rosmarin bringt eine erwachsene, gastronomische Spannung in Mischungen und verleiht Kräuter- oder Blumenschichten ein elegantes Rückgrat, das dem Ganzen Kraft und Richtung gibt.
Während des Ziehens entfaltet sich Rosmarin von frischer Kiefer zu einer warmen, harzigen Tiefe, die lange im Aufguss nachwirkt. Der Geschmack ist ausgeprägt, aber raffiniert, mit einem trockenen Unterton, der Struktur gibt. Rosmarin verbindet Zitrusfrüchte, Wurzeln und kräftige Kräuter zu einem klaren, erwachsenen Profil. Blumige Töne werden weniger süß und definierter. So entsteht ein Aufguss, der kraftvoll, aromatisch und doch elegant bleibt — perfekt für herzhafte oder kräuterreiche Mischungen.
