Maison Tisane
De Rosa canina, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Rozenbottel

Rosa canina

Waarom wij van deze botanical houden

R ozenbottel opent met een frisse, rode fruitgeur die meteen vitaliteit aan het glas geeft. De eerste indruk is helder en licht zuur, maar ook warm en rijp door de diepe bessentonen. De kleur die ontstaat — zacht robijnrood — nodigt uit tot aandachtig proeven. Rozenbottel voelt tegelijk energiek en rond, alsof het kruid spanning en comfort in één beweging brengt. In blends zorgt het voor een moderne, levendige fruitstructuur.

Tijdens het trekken komen de zuren en aromatische fruittonen zacht vrij, waardoor de infusie een soepele, wijnachtige ronding krijgt. De balans tussen frisheid en diepte maakt rozenbottel bijzonder geschikt om zowel zoete botanicals te verhelderen als warme kruiden te verfrissen. De afdronk blijft licht tintelend en elegant droog. Rozenbottel geeft elke blend een rode, sprankelende energie die het geheel helderder, spannender en tegelijk harmonieus maakt.

Habitat & Herkomst

Rozenbottels van Rosa canina groeien in heggen, bosranden en open veldkanten in gematigde gebieden van Europa en West-Azië. De struiken wortelen graag in kalkrijke, goed doorlatende bodems en krijgen voldoende zon om de vruchten tot diep rood te laten kleuren. De bottels worden in de late herfst geoogst, wanneer ze vol, elastisch en aromatisch zijn. Voor infusies worden de vruchten na selectie gehalveerd of ontpit en vervolgens langzaam gedroogd, zodat fruitzuren, pectinen en kleurpigmenten behouden blijven. Maison Tisane kiest rozenbottel op grootte, kleur en geur: gelijkmatige stukjes met een helder rood-oranje profiel en een frisse, licht zuur-fruitige neus, zonder verbrande of oxidatieve tonen.

Werkzame Stoffen

Rozenbottel bevat natuurlijke fruitzuren, pectinen en fenolen die samen de heldere, sprankelende zuurstructuur en de robijnrode kleur opbouwen. Deze verbindingen geven een ronde, levendige fruitlaag met een zachte bessentoon. In blends brengt rozenbottel frisheid, spanning en een moderne, tintelende fruitigheid zonder scherp te worden.

Ayurvedische benadering

Rozenbottel heeft in Ayurveda een frisse, licht samentrekkende energie die Pitta verzacht en Kapha verfijnt, terwijl Vata grotendeels neutraal blijft. In Europese oogsttradities werden rozenbottels gezien als ‘nazomervruchten’: klein, stevig en licht zuur — symbolen voor het vasthouden van zonnewarmte in koelere maanden. Energetisch voelt rozenbottel als herfstlicht door bessenstruiken — helder, tintelend en zacht ordend.

Thermiek (Virya) neutraal

Pitta

Verhogend

Verhogend Balancerend

Effect: licht verhogend

Vata

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Kapha

neutraal

Verhogend Balancerend

Effect: neutraal

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

zuur, fruitig

Rol in blend

Basis- of harmoniserend kruid (30–80%): dit vormt de hoofdmoot van de blend en brengt de overige ingrediënten in balans.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Rozenbottel contrasteert met zijn heldere, rode zuren en ondersteunt door fruitige rondheid te brengen. Het geeft hibiscus een wijnachtige elegantie en maakt sinaasappelschil levendiger. Met munt of citroengras ontstaat een frisse, moderne spanning, terwijl rozenbottel de honingwarmte van rooibos of goudsbloem verheldert. In bessenblends fungeert het als ruggengraat: het ordent zoetheid en geeft rood fruit een strakkere, meer volwassen structuur.

Rozenbottel past prachtig bij cheesecake, panna cotta, yoghurt met honing, citroencake, bosvruchtencompote en witte chocolade. De frisse zuren liften romige structuren en geven zoete desserts spanning. Ook in hartige gerechten, zoals couscous met pompoen of gegrilde halloumi met granaatappel, biedt rozenbottel een fruitige, verhelderende tegenkleur.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
5
Frisheid
1
Citrus
2
Fruitig
7
Bloemig
1
Kruidig
1
Aards/hout
1

Food pairing (structuur)

Zoetheid
1
Zuurheid
8
Bitterheid
1
Astringentie
3
Body
4
Nasmaakduur
4
Scherpte
0
Blending-notities: groen (2/10)

Voorzorgsmaatregelen

Vitamine-C-bom die de lithiumspiegel kan beïnvloeden. Overleg bij lithiumtherapie.

Ervaar Rozenbottel

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal