Waarom wij van deze botanical houden
S int-janskruid heeft een herkenbare, warm-kruidige geur met lichte hars- en hooitonen en een subtiel bloemig accent. De fijne, geelbloeiende plant geeft infusies een zachte, stroachtige basis met een mild, droog mondgevoel. In blends voelt het kruid als een zonnige, maar rustige onderstroom die vooral sfeer en diepte toevoegt.
Bij het trekken ontstaat een heldere, goud- tot koperkleurige infusie met een droge, kruidige smaak. De indruk is licht, warm en veldachtig, met een lange, maar niet zware afdronk. Sint-janskruid geeft florale en citrusrijke melanges een aardse basis en kan in kleine hoeveelheid de overgang tussen zoete en bittere komponenten verzachten. Het kruid vraagt om zorgvuldige dosering én bewuste context.
