Waarom wij van deze botanical houden
V enkelzaad opent met een warme, zoet-anijsachtige geur die meteen een zachte helderheid in de infusie brengt. De eerste slok voelt rond en vriendelijk, met een subtiel citrusaccent dat de smaak licht en open houdt. Venkel heeft een geruststellende warmte zonder log te worden; het kruid draagt andere botanicals op een elegante manier. Hierdoor ontstaat een infusie die zowel zacht als verhelderend aanvoelt, ideaal voor rustige drinkmomenten.
Tijdens het trekken verdiept venkelzaad zich van frisse anijs naar een zachtere, honingachtige warmte. De infusie krijgt een fluweelzachte textuur die bitters tempert en florale tonen meer glans geeft. Het kruid verbindt citrus, bloemen en wortels tot een soepele, harmonische structuur. In blends werkt venkelzaad als een stille verzachter: steeds aanwezig, nooit dominant, en altijd gericht op ronding en balans in zowel warme als koude creaties.
