Maison Tisane
De Plantago lanceolata, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Weegbree

Plantago lanceolata

Waarom wij van deze botanical houden

W eegbreeblad heeft een zachte, groen-granige geur met een milde, licht nootachtige ondertoon. De smaak is subtiel, bladig en droog, met een heldere, rustige structuur. In blends brengt weegbree vooral balans: een stille groene basis die andere botanicals ondersteunt zonder zich op te dringen.

Tijdens het trekken ontstaat een zachte, licht kruidige infusie met een droog, helder mondgevoel. Weegbree verzacht citrus en specerijen, maakt florale elementen ronder en geeft wortelbotanicals een schone, groene tegenhanger. Het kruid werkt als een stille stabilisator die blends rust en harmonie geeft.

Habitat & Herkomst

Weegbree (Plantago lanceolata) groeit in weiden, bermen en open graslanden met lichte tot matig voedselrijke bodems. Voor infusies worden vooral de jonge voorjaarsbladeren geoogst vanwege hun zachte structuur en frisse, groene aroma. De bladeren worden gewassen, uitgespreid en langzaam gedroogd om hun droge, bladige karakter te bewaren. Maison Tisane selecteert materiaal op kleur, bladconsistentie en zuiver bladprofiel zonder bruine randen.

Werkzame Stoffen

Weegbreeblad bevat slijmstoffen, iridoïden, zachte bitters en groene aromacomponenten die samen de droge maar milde bladstructuur vormen. Deze verbindingen geven infusies een rustige, genuanceerde basis met een subtiele groene afronding, alsof er een streep ochtendlucht door de kop loopt. In blends werkt weegbree als een stille stabilisator die zoetheid tempert en kruidigheid ordent.

Ayurvedische benadering

Weegbreeblad heeft een koele, droge signatuur die in Ayurveda vooral Pitta verlicht en Kapha ordent, terwijl Vata door de droogte met zachtheid wordt benaderd. In Europese padortradities stond weegbree bekend als het ‘voetstappenblad’: een plant die langs wegen groeide en symbool stond voor begeleiding en eenvoud. Energetisch voelt het blad als ochtendlucht door open graslanden — fris, precies, licht samentrekkend en kalm structurerend.

Thermiek (Virya) verkoelend

Pitta

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Vata

Verhogend

Verhogend Balancerend

Effect: licht verhogend

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

groen

Rol in blend

Basis- of harmoniserend kruid (30–80%): dit vormt de hoofdmoot van de blend en brengt de overige ingrediënten in balans.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Weegbree ondersteunt blends met een kalme, droge groenheid die florale en citrusrijke elementen ordent. Het tempert de zoetheid van kamille en lindebloesem en geeft munt en citroenmelisse een strakker, herbaler profiel. In combinatie met framboosblad of berkenblad ontstaat een verfijnde bladbasis die een blend stabiliseert. Weegbree fungeert als subtiele structuurdrager: het brengt helderheid, balans en een stille kruidige lijn die andere botanicals beter tot recht laat komen.

Weegbree past goed bij lichte, groene bereidingen zoals salades met appel of peer, zachte kazen, kruidige quinoa, lentegroentesoepen en yoghurt met honing. De droge groenheid doorbreekt romigheid en maakt zoete elementen frisser. Ook bij eenvoudige hartige gerechten zoals omeletten, lichte stoofjes of gestoomde groenten brengt weegbree een rustige, verfijnde kruidige laag.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
3
Frisheid
1
Citrus
0
Fruitig
0
Bloemig
1
Kruidig
0
Aards/hout
2

Food pairing (structuur)

Zoetheid
1
Zuurheid
0
Bitterheid
2
Astringentie
3
Body
4
Nasmaakduur
3
Scherpte
0
Blending-notities: groen (6/10)

Ervaar Weegbree

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal