Maison Tisane
De Cymbopogon citratus, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Citroengras

Cymbopogon citratus

Waarom wij van deze botanical houden

C itroengras opent met een levendige citrale helderheid die het glas meteen fris en ruim laat aanvoelen. Onder die sprankeling ligt een zachte, grassige basis die het aroma rond en vriendelijk maakt. De eerste indruk is zonnig, licht en uitnodigend, alsof er een open raam wordt gezet. Citroengras voelt energiek zonder scherpte en geeft een blend een natuurlijke lift die zowel verkwikkend als verfijnd blijft.

Tijdens het trekken ontvouwt citroengras zich in lagen: eerst een vluchtige limoenachtige toon, daarna een warme citruszoetheid die de infusie diepte geeft. De structuur blijft rond en soepel, zonder de strakke zurigheid die bij andere citrusbotanicals kan ontstaan. Het kruid werkt als een verbindende schakel in blends: het verheldert frisse componenten, verzacht kruidigheid en geeft florale elementen een lichte, elegante omlijsting die het geheel in balans brengt.

Habitat & Herkomst

Citroengras (Cymbopogon citratus) is inheems in de tropen van Zuid- en Zuidoost-Azië, waar het groeit in zonnige velden, langs akkers en aan de randen van tuinen op luchtige, goed doorlatende zandbodems. De plant vormt dichte pollen van smalle, aromatische bladeren en stevige, citraalrijke stengels. Tijdens het groeiseizoen worden de stengels meerdere keren gesneden: telkens laag boven de wortel zodat de plant opnieuw kan uitlopen. Voor droging worden de stengels in schuine ringen gesneden en gelijkmatig verwarmd, zodat de citrale frisheid behouden blijft zonder grasachtige ruwheid. Bij Maison Tisane selecteren we citroengras dat lichtgroen van kleur is, zonder houtige kern, en een open, limoenachtige geur heeft—ideaal voor een heldere, zachte citruslijn in de blend.

Werkzame Stoffen

Citroengras zit vol citral, citronellal en andere frisse citrusverbindingen die meteen een heldere, sprankelende geur openen. De plant geeft een lichte, zuivere lift met een zachte grassige ondertoon — alsof je een raam opendoet naar frisse ochtendlucht. In melanges zorgt citroengras voor een aromatische helderheid die alles optilt.

Ayurvedische benadering

In Ayurveda wordt citroengras gezien als een licht verwarmend, verhelderend kruid dat vooral Kapha in beweging zet en Vata een zachte, richtinggevende warmte geeft. De frisse citrale tonen worden verbonden met zuiverheid en alertheid zonder Pitta te verstoren. In Zuidoost-Aziatische tradities gold citroengras als ‘keukengeur van de ochtend’ — het moment waarop de dag wordt geopend. Energetisch brengt het diezelfde sprankeling: helder, ordend en warm op een lichte manier.

Thermiek (Virya) licht verwarmend

Pitta

neutraal

Verhogend Balancerend

Effect: neutraal

Vata

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: sterk balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

citrus, groen, aanhoudend, lang_character_fresh

Rol in blend

Stevig kruid (5–10%): geeft structuur en body aan de blend zonder te overheersen.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Citroengras verfrist blends met een sprankelende citraaltoon die zowel warme specerijen als florale elementen verheft. Het tilt gember en kaneel naar een lichtere, aromatische hoogte en geeft munt en citroenmelisse een transparante, moderne frisheid. In combinatie met hibiscus of rozenbottel verzacht citroengras zuren zonder ze te verzwakken. Het fungeert als helderheidsbrenger die structuur, ritme en citrusgelaagdheid samenbrengt.

Werkt goed naast kokosrijst, garnalen met limoen, yoghurt-limoen desserts of fruitsalades. De citrale frisheid doorbreekt vet en tilt tropische zoetheid op.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
6
Frisheid
5
Citrus
9
Fruitig
3
Bloemig
2
Kruidig
3
Aards/hout
2

Food pairing (structuur)

Zoetheid
3
Zuurheid
2
Bitterheid
2
Astringentie
2
Body
3
Nasmaakduur
5
Scherpte
2
Blending-notities: groen (6/10), harsachtig (2/10)

Ervaar Citroengras

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal