Maison Tisane
De Achillea millefolium, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Duizendblad

Achillea millefolium

Waarom wij van deze botanical houden

D uizendblad heeft een aromatisch, groen-kruidig profiel met fijne hars- en veldbloemaccenten. Het blad en de bloem geven een zachte bitterheid en een heldere, bijna zilveren kruidtoon. In infusies voegt duizendblad diepte en structuur toe, waardoor een blend complexer en volwassen aanvoelt zonder zwaar te worden.

Tijdens het trekken ontstaat een elegante, licht bittere onderstroom die florale en citrusachtige botanicals meer spanning geeft. Duizendblad verzacht extreme zoetheid en maakt kruidige melanges preciezer. Het kruid functioneert als een verfijnende, licht samentrekkende noot die de lijnen in een blend aanscherpt en de afdronk net wat droger en eleganter maakt.

Habitat & Herkomst

Duizendblad (Achillea millefolium) is een robuust weidekruid dat inheem is in Europa en grote delen van Azië, en zich goed heeft aangepast aan gematigde klimaten in Noord-Amerika. De plant groeit op zonnige, matig voedselrijke bodems langs dijken, hooilanden en ruige bermen, waar hij met zijn fijne, veervormige blad en witte of zachtroze schermbloemen een vaste verschijning is. Voor infusies worden de bovengrondse delen – bloemtoppen met een stukje blad – geoogst in de vroege tot middentijdse zomer, wanneer de schermpjes volledig geopend zijn maar nog fris van kleur. De stengels worden gesneden en in losse bundels of op roosters gedroogd, zodat de harsige, zilvergroene kruidigheid behouden blijft. Bij Maison Tisane selecteren we duizendblad op fijne bladtextuur, heldere bloemkleur en een droge, schone geur: geen vergeelde schermen, geen grove, verhoute stukken, zodat de infusie elegant en exact blijft.

Werkzame Stoffen

Duizendblad bevat etherische oliën, bittere sesquiterpeen-lactonen en flavonoïden die samen zorgen voor de karakteristieke kruidigheid en lichte bitterstructuur. Deze componenten geven de infusie een droge, elegante ruggengraat waarop florale en citrusaccenten mooi uitkomen.

Ayurvedische benadering

Duizendblad heeft in Ayurvedische energetica een verfijnde, bijna zilveren kruidkwaliteit: koel genoeg om Pitta te verlichten, aromatisch genoeg om Kapha richting te geven, maar droog en licht bitter, waardoor Vata aandacht vraagt. In Europese tradities werd duizendblad ‘soldatenkruid’ genoemd vanwege zijn associatie met scherpte, alertheid en veldzicht. Energetisch draagt het dat beeld mee — een preciserende, licht samentrekkende toon die het smaakbeeld ordent en verscherpt.

Thermiek (Virya) neutraal

Pitta

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Vata

Verhogend

Verhogend Balancerend

Effect: licht verhogend

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

bitter, groen, aanhoudend

Rol in blend

Krachtig kruid (2,5–5%): draagt duidelijk bij aan het smaakprofiel en moet met aandacht worden gedoseerd.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Duizendblad contrasteert met een verfijnde, drooggroene bitterstructuur die florale en citrusrijke elementen strakker en preciezer maakt. Het geeft kamille richting, maakt citroenverbena aromatischer en houdt munt in toom. In combinatie met salie of ginkgo ontstaat een volwassen, kruidfris profiel dat blends elegant aanspant. Duizendblad fungeert als spanningsbouwer: het ordent, verheldert en geeft blends volwassenheid.

Past bij geroosterde artisjok, citrusmarinades, lichte bouillonachtige gerechten, en herfstsalades met peer. De zilvergroene bitterheid maakt zoet en vet lichter en brengt nuance.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
6
Frisheid
2
Citrus
1
Fruitig
1
Bloemig
4
Kruidig
4
Aards/hout
3

Food pairing (structuur)

Zoetheid
1
Zuurheid
1
Bitterheid
7
Astringentie
3
Body
4
Nasmaakduur
6
Scherpte
2
Blending-notities: groen (6/10), harsachtig (3/10)

Voorzorgsmaatregelen

Bevat milde fyto-oestrogenen; liever niet gebruiken bij zwangerschap of hormoongevoelige aandoeningen.

Ervaar Duizendblad

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal