Maison Tisane
De Ginkgo biloba, puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Ginkgo Biloba

Ginkgo biloba

Waarom wij van deze botanical houden

G inkgo biloba blad heeft een frisse, licht notige botanische geur met een subtiel groene bitterheid. De waaierbladeren geven een rustige, heldere smaak die een blend verfijning en structuur biedt. Het kruid voelt historisch en puur, met een sobere elegantie die goed past in moderne botanische infusies.

Tijdens het trekken ontwikkelt ginkgo een zachte, droge bladtoon die complexiteit toevoegt zonder overheersing. De smaak is helder en precies, ideaal om bloemige of citrusrijke botanicals een kalme basis te geven. Het kruid brengt vooral balans: het verzacht zoete accenten en maakt een infusie transparant en verfijnd.

Habitat & Herkomst

Ginkgo biloba, vaak de levende fossiel genoemd, stamt van oorsprong uit Oost-Azië en wordt al eeuwenlang aangeplant rond tempels en hofsteden. De boom voelt zich thuis in gematigde klimaten met koude winters en warme zomers, op lichte, goed doorlatende bodems. In de nazomer ontwikkelen de waaierbladeren hun volle aromatische structuur; kort vóór het verkleuren worden ze geoogst, zorgvuldig gedroogd en ontdaan van stelen en grove nerven. Ginkgo reageert sterk op omgeving en luchtkwaliteit, daarom selecteert Maison Tisane uitsluitend blad uit schone teeltregio’s met gecontroleerde droogprocessen. Dat geeft een blad met een zuivere, droog-groene geur en een elegante, licht bittere structuur.

Werkzame Stoffen

Ginkgo biloba bevat een verfijnde mix van flavonoïden en terpenlactonen die de bladige, subtiel bittere signatuur vormgeven. Deze verbindingen zorgen voor een heldere, precieze smaaklijn met een zachte, elegante droogte in de afdronk. In infusies brengen ze rust, structuur en een bijna analytische helderheid — een stille groene toon die blends verfijnt zonder te domineren.

Ayurvedische benadering

Ginkgo wordt energetisch gelezen als een koel, droog en ordend blad dat vooral Pitta verzacht en Kapha helderheid biedt, terwijl Vata grotendeels neutraal blijft. De waaierbladeren zijn iconisch binnen Oost-Aziatische cultuur, waar de boom symbool staat voor uithoudingsvermogen en seizoenswijsheid. In infusies draagt ginkgo een rustige, analytische kwaliteit: een subtiele bitter-groene toon die ruimte schept en het smaakbeeld preciezer en stiller maakt.

Thermiek (Virya) licht verkoelend

Pitta

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Vata

neutraal

Verhogend Balancerend

Effect: neutraal

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

groen

Rol in blend

Stevig kruid (5–10%): geeft structuur en body aan de blend zonder te overheersen.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Ginkgo Biloba ondersteunt met een droge, groene helderheid die florale zoetheid tempert en citrusaccenten aanscherpt. Het maakt jasmijn preciezer, geeft citroenverbena meer richting en houdt munt licht en helder. In combinatie met framboosblad of berkenblad ontstaat een rustige, analytische bladbasis. Ginkgo fungeert als verfijnende ordenaar: het brengt structuur, balans en een stille, elegante bittergroenheid in complexe melanges.

Ginkgo past bij licht notige gerechten, zoals amandelgebak, matcha-desserts of dunne zandkoekjes. De subtiele bittergroene toon doorbreekt romigheid en maakt zoetheid complexer. In hartige sferen werkt het mooi met gestoomde groenten, milde tofu, of lichtgekruide rijstgerechten, waar het een verfijnde, wakkere droogte toevoegt.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
3
Frisheid
0
Citrus
0
Fruitig
0
Bloemig
1
Kruidig
1
Aards/hout
3

Food pairing (structuur)

Zoetheid
0
Zuurheid
0
Bitterheid
3
Astringentie
3
Body
2
Nasmaakduur
3
Scherpte
0
Blending-notities: groen (5/10)

Voorzorgsmaatregelen

Helpt focussen, maar kan de werking van bloedverdunners versterken; stop 2 weken voor een operatie.

Ervaar Ginkgo Biloba

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal