Maison Tisane
De Calendula officinalis L., puur en in volle groei (hero image)

Botanische keuken

Goudsbloem

Calendula officinalis L.

Waarom wij van deze botanical houden

G oudsbloem voegt een zachte, honingachtige florale toon toe met een warme, bijna zonnige geur. De feloranje bloemblaadjes geven kleur, zachtheid en een milde, ronde kruidigheid. In infusies werkt goudsbloem vooral verzachtend en brengt het een vriendelijke warmte die blends toegankelijk en elegant maakt.

Tijdens het trekken lossen de etherische oliën geleidelijk op, waardoor een helder gouden infusie ontstaat met een fluweelzachte textuur. Goudsbloem verbindt fruitige en bloesemachtige botanicals en maakt zure of bittere elementen ronder. Het kruid geeft vooral lichtheid en een uitnodigende, zachte afronding.

Habitat & Herkomst

Goudsbloem (Calendula officinalis) is een traditionele tuinkruidsoort die vermoedelijk afkomstig is uit Zuid-Europa en het Mediterrane gebied. De plant houdt van volle zon, luchtige bodems en een lange, warme zomer om haar oranje bloemhoofden volledig te ontwikkelen. Voor botanische toepassing worden de bloesems dagelijks met de hand geplukt: steeds wanneer de bloemschijf volledig geopend is, maar nog stevig van structuur. De bloemen worden uitgespreid op droogramen of op lage temperatuur in warme lucht gedroogd zodat hun honingkleur, zachte harsgeur en veerkracht behouden blijven. Maison Tisane selecteert calendula op bladzuiverheid en bloemkracht: helder oranje lintbloemen zonder steeltjes of stof, zodat de infusie licht, schoon en warmbloemig blijft.

Werkzame Stoffen

Goudsbloem bevat carotenoïden, zachte harscomponenten en florale flavonoïden die samen de warme kleur, honingachtige nuance en ronde structuur van de infusie bepalen. Deze verbindingen lossen langzaam op en brengen een zachte, zonnige florale toon die blends licht, vriendelijk en toegankelijk maakt.

Ayurvedische benadering

Goudsbloem heeft een koele, zachte bloesemkwaliteit die in Ayurveda vooral Pitta tot rust brengt en Kapha lichte helderheid schenkt. Door de subtiel drogende toon wordt Vata met aandacht gebruikt. In Europese tuinculturen stond calendula bekend als ‘zonnegroet’: een bloem die zich opent bij daglicht en sluit bij avond. Energetisch draagt ze dat ritme mee — een warme, honingachtige sereniteit die infusies afrondt en verzacht zonder gewicht.

Thermiek (Virya) licht verkoelend

Pitta

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: sterk balancerend

Vata

Verhogend

Verhogend Balancerend

Effect: licht verhogend

Kapha

Balancerend

Verhogend Balancerend

Effect: licht balancerend

Smaakprofiel & Blending

Intensiteit

Krachtig

Toegankelijkheid

Toegankelijk

Karakter

Rol in blend

Stevig kruid (5–10%): geeft structuur en body aan de blend zonder te overheersen.

Het genoemde percentage verwijst naar het indicatieve gewichtsaandeel van dit kruid binnen de totale blend, maar kan uiteraard naar wens worden aangepast om het kruid een meer dominante of juist subtielere rol te laten spelen.

Goudsbloem ondersteunt blends met een zachte, honingwarme florale toon die florale en fruitige elementen milder en ronder maakt. Het tempert de scherpte van citrus, geeft rooibos een zachtere gloed en maakt munt en citroenmelisse toegankelijker. In combinatie met appel, hibiscus of rozenblad ontstaat een gouden florale basis die een blend warm, vriendelijk en evenwichtig maakt. Goudsbloem fungeert als verzachtende, zonnige stabilisator.

Calendula past wonderwel bij lichte honinggebakjes, citroentartelette, romige custards en biscuitdeeg. De warm-bloemige toon geeft bakwerk een zonnige lift en houdt rijke texturen fris. Ook in hartige bereidingen, zoals zachte risotto of lentequiche, kan goudsbloem de romigheid verluchten en het geheel eleganter doen aanvoelen.

Meer smaakdetails

Keuzehulp (aroma-richtingen)

Intensiteit
3
Frisheid
1
Citrus
0
Fruitig
1
Bloemig
4
Kruidig
1
Aards/hout
2

Food pairing (structuur)

Zoetheid
1
Zuurheid
0
Bitterheid
2
Astringentie
2
Body
3
Nasmaakduur
2
Scherpte
0
Blending-notities: groen (3/10)

Ervaar Goudsbloem

Ontdek de veelzijdigheid van deze botanical in onze blends, of gebruik het als basis voor je eigen creatie in onze Blendstudio.


Contact

Bereik ons via chat
Chat WhatsApp
9-18u op werkdagen
Bereik ons via e-mail
E-mail contact@maisontisane.nl
Reactie meestal dezelfde werkdag
Bereik ons per telefoon
Bellen 040 – 240 5807
9-18u op werkdagen

Klantenservice

Contact Verzenden Retourneren

Creëer zelf

Blendstudio

Inspiratie

Botanicals

Bij ons shop je veilig

Bij ons shop je veilig (Webwinkel Keurmerk)

Veilig betalen met:

iDEAL VISA Mastercard American Express Riverty PayPal

Winkelmandje

( )

Je mandje is leeg

Totaal