Maison Tisane
Die Calendula officinalis L., pur und in voller Entfaltung (hero image)

Botanische Küche

Ringelblume

Calendula officinalis L.

Warum wir dieses Botanical lieben

R ingelblume fügt einen weichen, honigartigen Blütenton mit einem warmen, fast sonnigen Duft hinzu. Die leuchtend orangen Blütenblätter verleihen Farbe, Weichheit und eine milde, runde Würze. In Aufgüssen wirkt Ringelblume vor allem besänftigend und bringt eine freundliche Wärme, die Mischungen zugänglich und elegant macht.

Während des Ziehens lösen sich die ätherischen Öle allmählich auf, wodurch ein hellgoldener Aufguss mit einer samtigen Textur entsteht. Ringelblume verbindet fruchtige und blütenartige Botanicals und macht saure oder bittere Elemente runder. Das Kraut verleiht vor allem Leichtigkeit und eine einladende, weiche Abrundung.

Lebensraum & Herkunft

Ringelblume (Calendula officinalis) ist eine traditionelle Gartenkrautart, die vermutlich aus Südeuropa und dem Mittelmeerraum stammt. Die Pflanze liebt volle Sonne, luftige Böden und einen langen, warmen Sommer, um ihre orangen Blütenköpfe vollständig zu entwickeln. Für botanische Anwendungen werden die Blüten täglich von Hand gepflückt: immer dann, wenn die Blütenscheibe vollständig geöffnet, aber noch fest in der Struktur ist. Die Blüten werden auf Trockenrahmen ausgebreitet oder bei niedriger Temperatur in warmer Luft getrocknet, damit ihre Honigfarbe, ihr weicher Harzduft und ihre Elastizität erhalten bleiben. Maison Tisane wählt Calendula nach Blattreinheit und Blütenkraft aus: leuchtend orange Zungenblüten ohne Stiele oder Staub, damit der Aufguss hell, sauber und warm-blumig bleibt.

Wirkstoffe

Ringelblume enthält Carotinoide, weiche Harzkomponenten und blumige Flavonoide, die zusammen die warme Farbe, honigartige Nuance und runde Struktur des Aufgusses bestimmen. Diese Verbindungen lösen sich langsam auf und bringen einen weichen, sonnigen Blütenton, der Mischungen leicht, freundlich und zugänglich macht.

Ayurvedischer Ansatz

Ringelblume hat eine kühle, weiche Blütenqualität, die im Ayurveda vor allem Pitta zur Ruhe bringt und Kapha lichte Klarheit schenkt. Aufgrund des subtil trocknenden Tons wird Vata mit Achtsamkeit verwendet. In europäischen Gartenkulturen war Calendula als „Sonnengruß“ bekannt: eine Blume, die sich bei Tageslicht öffnet und am Abend schließt. Energetisch trägt sie diesen Rhythmus in sich — eine warme, honigartige Gelassenheit, die Aufgüsse abrundet und weicher macht, ohne Gewicht.

Thermische Energie (Virya) leicht kühlend

Pitta

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: stark ausgleichend

Vata

Steigernd

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht erhöhend

Kapha

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Geschmacksprofil & Blending

Intensität

Stark

Zugänglichkeit

Zugänglich

Charakter

Rolle in der Blend

Kräftiges, tragendes Kraut (5–10 %): verleiht der Mischung Struktur und Fülle, ohne dominant zu werden.

Der angegebene Prozentsatz bezieht sich auf den ungefähren Gewichtsanteil dieses Krauts in der gesamten Mischung, kann jedoch selbstverständlich angepasst werden, um dem Kraut eine dominantere oder subtilere Rolle zu verleihen.

Ringelblume unterstützt Mischungen mit einem weichen, honigwarmen Blütenton, der blumige und fruchtige Elemente milder und runder macht. Sie mäßigt die Schärfe von Zitrusfrüchten, verleiht Rooibos einen weicheren Schimmer und macht Minze und Zitronenmelisse zugänglicher. In Kombination mit Apfel, Hibiskus oder Rosenblatt entsteht eine goldene Blütenbasis, die eine Mischung warm, freundlich und ausgewogen macht. Ringelblume fungiert als weichmachender, sonniger Stabilisator.

Calendula passt wunderbar zu leichtem Honiggebäck, Zitronentörtchen, cremigen Puddings und Biskuitteig. Der warm-blumige Ton verleiht Backwaren einen sonnigen Auftrieb und hält reiche Texturen frisch. Auch in herzhaften Zubereitungen, wie weichem Risotto oder Frühlingsquiche, kann Ringelblume Cremigkeit auflockern und das Ganze eleganter anfühlen lassen.

Weitere Geschmacksdetails

Auswahlhilfe (Aromarichtungen)

Intensität
3
Frische
1
Zitrus
0
Fruchtig
1
Blumig
4
Würzig / Kräuterig
1
Erdig / Holzig
2

Food Pairing (Struktur)

Süße
1
Säure
0
Bitterkeit
2
Adstringenz
2
Körper
3
Abgangsdauer
2
Schärfe
0
Blending-Notizen : grün (3/10)

Erlebe Ringelblume

Entdecke die Vielseitigkeit dieser Botanical in unseren Blends – oder nutze sie als Grundlage für deine eigene Kreation in unserer Blendstudio.


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