Waarom wij van deze botanical houden
K amille is voor ons de taal van zachtheid. Een kleine bloem met een zonnig hart die zelfs in een drukke dag een moment van vertraging fluistert. In de neus opent zich een zachte, honingachtige geur met een hint van appel en hooi. In de kop kleurt de infusie helder goudgeel: licht, helder en uitnodigend. We waarderen kamille omdat ze tegelijk eenvoudig en verfijnd is – nooit opdringerig, maar altijd aanwezig als rustige onderstroom in een blend.
Waar sommige botanicals vooral pit of spanning toevoegen, brengt kamille afronding. Met haar middelhoge intensiteit en uitgesproken bloemige karakter geeft ze rondheid en een licht zoete, stro-achtige basis, met een klein, elegant bittertje in de afdronk. In onze Botanische Keuken gebruiken we haar als gebalanceerde basis in avondrituelen en kalme dagblends: een zachte drager waarop citrus, kruiden of frisse bladeren kunnen leunen zonder hun eigenheid te verliezen.
