Waarom wij van deze botanical houden
V aleriaanwortel heeft een diepe, aardse geur met warme, houtige en licht zoet-kruidige nuances. De wortel voelt onmiddellijk kalmerend en zwaar in het aroma, met een bijna muffige, bosbodemachtige ondertoon die in infusies een omhullende rust geeft. In blends is valeriaan een stille, maar krachtige basis.
Tijdens het trekken ontstaat een ronde, donker-aardse infusie met een zachte, bijna romige textuur. De smaak is droog, warm en subtiel bitter in de afdronk. Valeriaanwortel tempert scherpe kruiden, maakt florale componenten dieper en geeft avond- en winterblends een anker van rust, warmte en gronding.
