Waarom wij van deze botanical houden
Z warte peper brengt een levendige, warme kruidigheid met houtige diepte en een lichte rooktoets. De gedroogde bessen geven infusies een subtiele, prikkelende warmte en een aromatische spanning die doet denken aan goede keukenaroma’s. In blends fungeert peper als smaakverscherper en stille intensiver.
Tijdens het trekken geven de peperkorrels langzaam hun vluchtige oliën af, waardoor een infusie ontstaat met een drogere, pittig-aromatische structuur. De hitte blijft zacht als je spaarzaam doseert en onderstreept citrus, wortels en bloemen. Zwarte peper geeft blends een gastronomisch accent en een lange, warme echo in de afdronk.
