Erdbeerblatt

Lebensraum & Herkunft

Erdbeerblatt stammt von wilden und kultivierten Erdbeerpflanzen, die natürlicherweise an lichten Waldrändern, Hängen und offenen Stellen in Europa und Westasien wachsen. Die Pflanzen bevorzugen humusreiche, gut drainierte Böden mit gefiltertem Licht und bilden dichte Matten unter Sträuchern und Bäumen. Heute wird die Erdbeere weltweit in gemäßigten Regionen angebaut. Für Kräuteraufgusszwecke wird das Blatt nach der Blüte geerntet, wenn das Blattgewebe fest und aromatisch ist. Bei Maison Tisane wählen wir chargenweise frischgrünes Blattmaterial mit weichem, sauberem Duft; die Blätter werden schonend getrocknet, damit Struktur und grüner Charakter in der Tasse erkennbar bleiben.

Wirkstoffe

Erdbeerblatt enthält sanfte Gerbstoffe und Flavonoide (wie Quercetin und Kaempferol), die ihm eine leichte, freundliche Adstringenz verleihen. Außerdem finden sich Spuren von Vitamin C, organischen Fruchtsäuren und Mineralstoffen, die zur frischen grünen Note beitragen. Die Kombination aus Blattgrün und feinen aromatischen Verbindungen macht Erdbeerblatt zu einer eleganten, sanft fruchtigen Basis in Kräutermischungen.

Ayurvedischer Ansatz

In europäischen Kräutertraditionen wie auch im Ayurveda galt Erdbeerblatt als kühles, ordnendes Blatt, das nach üppigen Mahlzeiten oder warmen Tagen Klarheit schenkt. Die leichte Adstringenz vermittelte Pitta und Kapha Struktur und Luftigkeit, während Vata das Blatt mit Achtsamkeit begegnet. Interessant ist, dass früher das Blatt häufiger getrunken wurde als die Frucht selbst: Jäger und Hirten nahmen es als „Waldrand-Aufguss“ mit, geschätzt für seine schlichte Frische. Energetisch fühlt sich Erdbeerblatt wie morgendliches Licht durch Laub an: still, klärend und sanft ausgleichend.

Geschmacksprofil & Blending