Maison Tisane
Die Jasminum sambac, pur und in voller Entfaltung (hero image)

Botanische Küche

Jasminblüten

Jasminum sambac

Warum wir dieses Botanical lieben

J asminblüten verleihen einem Aufguss einen raffinierten, süß-blumigen Duft mit einer erkennbaren, eleganten Leichtigkeit. Die Blüten sind zart und aromatisch, mit einer fast taufrischen Frische. In Mischungen bringt Jasmin einen weichen Blütenton, der die gesamte Komposition erhebt, ohne dominant zu sein.

Während des Ziehens entfaltet Jasmin eine warme, blumige Rundheit mit subtilen fruchtigen Nuancen. Der Aufguss bleibt klar und weich, mit einem leichten Parfüm, das sich schön durch andere Botanicals verbreitet. Jasmin fungiert als raffinierte aromatische Oberschicht, die Mischungen zugänglich, leicht und ausdrucksstark macht.

Lebensraum & Herkunft

Jasmin (Jasminum sambac) wächst in warmen, subtropischen Regionen Süd- und Südostasiens, wo die Pflanze ausgedehnte Sträucher entlang von Terrassen, Hügelrändern und Innenhöfen bildet. Die Blüten öffnen sich oft am späten Abend und frühen Morgen, genau dann, wenn die Konzentration der aromatischen Öle am höchsten ist. Das Pflücken erfolgt daher vorzugsweise vor Sonnenaufgang, von Hand und in mehreren Runden pro Woche. Für Aufgüsse werden die zarten Blütenblätter in einer einzigen Schicht getrocknet, manchmal in Kombination mit Warmluftkammern, die das Parfüm bewahren, ohne das Blütenblatt zu erhitzen. Maison Tisane achtet auf Jasminblüten, die hellweiß bis cremefarben sind, subtil elastisch und frei von braunen Rändern — so bleibt der Aufguss leicht, blumig und raffiniert, ohne seifige oder muffige Töne.

Wirkstoffe

Jasmin enthält flüchtige Blütenöle wie Linalool, Benzylacetat und Jasmon — die Träger des erkennbaren, weichen Blütendufts. Diese Verbindungen öffnen sich schnell in warmem Wasser und geben einen leichten, eleganten blumigen Hauch. In Mischungen bringt Jasmin eine raffinierte Oberschicht: subtil süß, tauartig und hell, ein weicher Atem, der die gesamte Komposition erhebt.

Ayurvedischer Ansatz

Jasmin wird im Ayurveda zu den kühlen, duftenden Blumen gezählt, die Pitta besänftigen und Kapha lichten Raum geben, während Vata neutral bleibt. In südasiatischen Traditionen wurde Jasmin als „Nachtduft“ gesehen: eine Blume, die ihr tiefstes Parfüm erst nach Sonnenuntergang freigibt, Symbol für Verfeinerung und innere Ruhe. Diese kulturelle Schichtung klingt in Aufgüssen nach. Energetisch fühlt sich Jasmin an wie ein weicher Lichtschleier: ruhig, blumig und elegant ordnend.

Thermische Energie (Virya) neutral

Pitta

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Vata

neutral

Steigernd Ausgleichend

Effekt: neutral

Kapha

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Geschmacksprofil & Blending

Intensität

Stark

Zugänglichkeit

Zugänglich

Charakter

blumig, anhaltend

Rolle in der Blend

Sehr kräftiges Kraut (1–2,5 %): nur geringe Mengen verwenden, da es sonst die Mischung leicht überlagert.

Der angegebene Prozentsatz bezieht sich auf den ungefähren Gewichtsanteil dieses Krauts in der gesamten Mischung, kann jedoch selbstverständlich angepasst werden, um dem Kraut eine dominantere oder subtilere Rolle zu verleihen.

Jasminblüten erfrischen und besänftigen zugleich: Sie legen eine leichte, tauartige Blütenschicht über eine Mischung und verbinden Zitrusfrüchte, grüne Kräuter und weiche Wurzeln. Mit Zitronenmelisse und Zitronenverbene entsteht ein klarer Zitrus-Blütenbogen, während Rosenblatt und Lindenblüte mehr Tiefe und Romantik erhalten. In Kombination mit grünen Kräutern wie Minze oder Himbeerblatt trägt Jasmin zu einem teeartigen, eleganten Profil bei, das Mischungen zugänglich und luxuriös anfühlen lässt.

Jasmin passt wunderbar zu raffinierten Desserts wie Zitronen-Baiser-Torte, weißer Schokoladenmousse, Litschi oder Milchreis mit Kokos. Der zarte Blütenakzent hebt exotische Früchte an und verleiht cremigen Strukturen eine parfümierte, aber nicht schwere Eleganz. Auch neben leichtem Mandelgebäck, Macarons oder luftigen Biskuitböden fügt Jasmin einen diskreten blumigen Luxus hinzu.

Weitere Geschmacksdetails

Auswahlhilfe (Aromarichtungen)

Intensität
4
Frische
0
Zitrus
1
Fruchtig
1
Blumig
7
Würzig / Kräuterig
1
Erdig / Holzig
1

Food Pairing (Struktur)

Süße
1
Säure
0
Bitterkeit
1
Adstringenz
1
Körper
2
Abgangsdauer
5
Schärfe
0
Blending-Notizen : grün (2/10)

Erlebe Jasminblüten

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