Maison Tisane
Die Passiflora incarnata, pur und in voller Entfaltung (hero image)

Botanische Küche

Passionsblume

Passiflora incarnata

Warum wir dieses Botanical lieben

P assionsblume hat einen weichen, grün-blumigen Duft mit leichten Heu- und Kräuterakzenten und einer ruhigen, sommerlichen Atmosphäre. Die oberirdischen Teile verleihen Aufgüssen einen milden, beruhigenden Kräuterton mit einem runden, leicht strohartigen Charakter. In Mischungen fühlt sich Passionsblume einhüllend und gelassen an: ein Kraut, das Stille und Verlangsamung sanft unterstützt.

Während des Ziehens entsteht ein heller strohgelber Sud mit einer weichen, blättrigen Struktur und einem freundlichen, leicht heuartigen Aroma. Passionsblume mildert scharfe Kräuter, macht Zitrusmischungen ruhiger und verleiht blumigen oder auf Rooibos basierenden Mischungen eine ruhige, etwas geerdete Unterströmung. Das Kraut eignet sich hervorragend für Abend- und Spätnachmittagsrituale, bei denen man den Tag langsam ausatmen lassen möchte.

Lebensraum & Herkunft

Passionsblume (Passiflora incarnata) ist in warmen, gemäßigten Regionen Nord- und Mittelamerikas heimisch, wo die Pflanze über Büsche und Waldränder rankt. Für Aufgüsse werden Blatt und junger Stängel während mehrerer Runden in der Wachstumsperiode geerntet, wenn das Material noch geschmeidig und frisch aromatisch ist. Die Teile werden sofort sortiert und langsam getrocknet, um ihre weichen Heu- und Kräutertöne zu bewahren. Maison Tisane wählt Passionsblume nach Blattkonsistenz, grüner Farbe und einem leichten, strohartigen Duft für einen ruhigen, abgerundeten Aufguss.

Wirkstoffe

Passionsblume enthält eine weiche Mischung aus Flavonoiden, leichten Alkaloiden und strohartigen aromatischen Komponenten. Diese Verbindungen schaffen eine ruhige, grün-blumige Kräuterschicht mit einem freundlichen, leichten heuartigen Charakter. Die subtilen Bitterstoffe und blättrigen Töne verleihen dem Aufguss eine ruhige, gleichmäßige Struktur, die eher Atmosphäre als nachdrücklichen Geschmack diktiert. In Mischungen wirkt Passionsblume als einhüllender Hintergrund, der scharfe Kanten abrundet und dem Ganzen eine weiche, abendliche Milde verleiht.

Ayurvedischer Ansatz

Passionsblume hat eine kühle, nach innen gekehrte Signatur, die in der ayurvedischen Energetik vor allem Pitta besänftigt und Kapha sanft ordnet, während Vata neutral begegnet wird. In südamerikanischen indigenen Traditionen galt die Pflanze als „Dämmerungskletterer“: ein Kraut, das sich bei weichem Licht öffnet und Ruhe symbolisiert. Energetisch trägt Passionsblume dieses Abendgefühl in sich — blättrige Gelassenheit, eine strohartige Milde und eine subtil absteigende Bewegung, die das Geschmacksprofil abrundet.

Thermische Energie (Virya) leicht kühlend

Pitta

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Vata

neutral

Steigernd Ausgleichend

Effekt: neutral

Kapha

Ausgleichend

Steigernd Ausgleichend

Effekt: leicht ausgleichend

Geschmacksprofil & Blending

Intensität

Stark

Zugänglichkeit

Zugänglich

Charakter

grün

Rolle in der Blend

Ausgewogenes Kraut (10–20 %): bildet eine harmonische Grundlage und unterstützt die übrigen Aromen.

Der angegebene Prozentsatz bezieht sich auf den ungefähren Gewichtsanteil dieses Krauts in der gesamten Mischung, kann jedoch selbstverständlich angepasst werden, um dem Kraut eine dominantere oder subtilere Rolle zu verleihen.

Passionsblume unterstützt Mischungen mit einer weichen, blättrigen Ruhe, die scharfe Kräuter abrundet und blumigen Elementen Tiefe verleiht. Sie macht Kamille und Lindenblüte runder und mäßigt die Zitrushelligkeit von Zitronengras. Mit Rooibos entsteht eine beruhigende, warme Unterschicht, während Passionsblume Minze und Zitronenmelisse mehr Zusammenhalt gibt. In Kombination mit Süßholz oder Eibischwurzel wird die Mischung extra einhüllend und besonders geeignet für Abendrituale.

Passionsblume passt wunderbar zu Desserts mit Honig, Joghurt, Pfirsich, Aprikose oder weichen Vanilletönen. Der beruhigende, heuartige Grünton macht Früchte wärmer und cremige Zubereitungen weicher und eleganter. Auch bei Milchreis, leichten Puddings oder einfachen Mürbeteigplätzchen bringt Passionsblume Balance und eine raffinierte, entspannte Abrundung.

Weitere Geschmacksdetails

Auswahlhilfe (Aromarichtungen)

Intensität
4
Frische
1
Zitrus
0
Fruchtig
1
Blumig
2
Würzig / Kräuterig
1
Erdig / Holzig
2

Food Pairing (Struktur)

Süße
1
Säure
1
Bitterkeit
3
Adstringenz
3
Körper
3
Abgangsdauer
3
Schärfe
1
Blending-Notizen : grün (6/10)

Vorsichtsmaßnahmen

Schenkt Zen‑Modus; kann müde machen. Nicht mit schwerem Verkehr/Maschinen kombinieren und Vorsicht mit starken Schlafmitteln.

Erlebe Passionsblume

Entdecke die Vielseitigkeit dieser Botanical in unseren Blends – oder nutze sie als Grundlage für deine eigene Kreation in unserer Blendstudio.


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