Kardamomkapseln

Lebensraum & Herkunft

Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) wächst in den nebligen, regenreichen Bergwäldern Südindiens und Sri Lankas, wo die Pflanzen im Halbschatten eine konstante Luftfeuchtigkeit erhalten. Der Wurzelstock sendet Büschel mit Kapseln nach oben, die langsam unter Blattwerk und Morgennebel reifen. Die Kapselernte erfolgt von Hand, oft täglich, da jede Kapsel in ihrem eigenen Tempo aromatisch wird. Sofortiges Trocknen bei niedriger Temperatur verhindert, dass die ätherischen Öle verfliegen, und bewahrt die frische Zitruswürze. Maison Tisane wählt hellgrüne, fest geschlossene Kapseln, die sich für ihre Größe schwer anfühlen — ein Zeichen für volle Samenkammern und maximale aromatische Kraft.

Wirkstoffe

Kardamom enthält Cineol, Limonen und eine reiche Palette an flüchtigen Ölen, die zusammen die frische, warm-aromatische Signatur erzeugen. Diese Verbindungen öffnen sich sofort in heißem Wasser und ergeben eine seidige Zitruswürze mit einem eleganten Auftrieb. In Mischungen wirkt Kardamom als klare aromatische Linie, die Wärme und Frische auf raffinierte Weise zusammenbringt.

Ayurvedischer Ansatz

Kardamom wird im Ayurveda als raffinierter, warm-aromatischer Samen gesehen, der Kapha erleichtert und Vata Richtung gibt, während Pitta kaum gereizt wird. In südindischen und arabischen Traditionen galt Kardamom als „Atemsamen“: ein Gewürz, das rituellen Getränken und gastfreundlichen Gerichten seinen Duft verlieh. Diese kulturelle Rolle klingt in Aufgüssen nach. Energetisch fühlt sich Kardamom an wie Bergluft, die durch Kiefern zieht: klar, warm und sanft erhebend.

Geschmacksprofil & Blending